Blues Kitchen 藍調廚房

每次去茹絲葵除了享用美味的牛排之外，最期待的莫過於他的招牌甜點 - bread Pudding。其實許多飯店的早餐都會提供這項甜點，只是每一家的味道會稍微不一樣。

一直對鑄鐵鍋十分饗往，當然也不是很清楚使用鑄鐵鍋的好處有哪些，只是覺得它應該受熱均勻，溫度穩定，所以對烹煮的食物有一定的幫助才是；況且身為愛下廚的男人，有一組被稱為 "男人鍋" 的 Staub 鍋應該不為過吧。

又是死黨帶來他哥哥做的紅酒燉梨，要跟我交換一些剛出爐的土司和法國麵包。一顆酒紅色帶著一的西洋梨，你絕對無法想像他的味道有多高雅；當我淋上醬汁，吃下第一口的時候，那種又甜又香，深奧又有層次口味讓我大為驚艷，所以當下暗自決定，一定要學會這道甜點。

第一次吃提拉米蘇是中學的時候，與家人一起到京華酒店地下室的 Cafe Studio 義大利自助餐廳。印象中他乗放在一個很大的圓盆裡，客人要取用就使用大湯匙一杓一杓挖起來，非常豪邁。後來長大了陸續在其他餐廳點提拉米蘇，總是無法像當初的那個味道那麼好吃，而後來再去京華酒店地下室的 Cafe Studio，已經不像當初的風格那麼義大利式，所以也吃不到懷念的味道。